Sozialistische Grillhähnchen
Sozialistische Grillhähnchen
Als ich mir zum Mittagessen heute ein Grillhähnchen vom Strassenstand holte, welches nur nach Fett und Knorpel schmeckte, nicht aber nach Grill und erst recht nicht nach Hähnchen, überlegte ich mir wo ich denn das bisher leckerste Grillhähnchen gegessen hatte. Ich kam zu dem Ergebnis, es war zu sozialistischer Zeit am Goldstrand in Bulgarien, wohl so um das Jahr 1985 herum.
Dort verbrachte ich meinen ersten Urlaub in einem sozialistischen Land, nicht viel Gutes erwartend hatte ich mich mit meinem damaligen besten Freund aufgemacht, den real existierenden Sozialismus einmal ohne Fernseh-Filter zu sehen.
Nachdem ich schon auf dem Flug kulinarische Apokalypsen erlebt hatte, stellt ich mich darauf ein mich 14 Tage nur von Vodka und Bier ernähren zu müssen, Bier ging im Sozialismus manchmal aus, Vodka nie. Nun gut, kam meinem Naturell recht nahe, hegte ich doch für Alkohol starke Präferenzen, zu Deutsch ich soff gerne.
Das Essen am Goldstrand war wirklich mies, ich wusste nie so genau was man mir denn da serviert hatte, war es eine Fleischroulade (es wurde alles gerollt damit man nicht sah was drinne war) oder war ich bereits beim Kuchen angelangt, es war schlichtweg nicht möglich beides vom Geschmack her zu unterscheiden. Also wieder Vodka, der war gut....
Landschaftlich sehr, sehr schön, für den Westler damals sehr teuer in der Unterkunft, vom Service und der Verpflegung her der Super-Gau. Heute ist wohl alles anders, gute Hotels, gutes Essen, mein Kumpel geht da öfters hin. Aber ich war damals da, und da gab´s nix...Doch, es gab etwas, etwas was ich heute sehr vermisste, es war nämlich das beste Grillhähnchen sowohl der sozialistischen als auch der freien Welt. Es war superwürzig, schmeckte nach Grill, nach Fleisch, nicht gerollt, aber barungebrannt. Goldbraun. Mir läuft noch heute das Wasser im Munde zusammen wenn ich an dieses Hähnchen denke. auch ohne Vodka.
Ich bin kein Freund des Sozialismus oder des Kommunismus, das Erstere ist ein gescheitertes Experimet, das Zweite eine Utopie, aber die Hähnchen gab es wirklich, das konnten die Sozis, sogar mit Salat, mit Chopska....Hmmmmm
Ob ich meiner Freundin Sarah Wagenknecht das Rezept gebe? Wohl eher nicht!
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Als ich mir zum Mittagessen heute ein Grillhähnchen vom Strassenstand holte, welches nur nach Fett und Knorpel schmeckte, nicht aber nach Grill und erst recht nicht nach Hähnchen, überlegte ich mir wo ich denn das bisher leckerste Grillhähnchen gegessen hatte. Ich kam zu dem Ergebnis, es war zu sozialistischer Zeit am Goldstrand in Bulgarien, wohl so um das Jahr 1985 herum.
Dort verbrachte ich meinen ersten Urlaub in einem sozialistischen Land, nicht viel Gutes erwartend hatte ich mich mit meinem damaligen besten Freund aufgemacht, den real existierenden Sozialismus einmal ohne Fernseh-Filter zu sehen.
Nachdem ich schon auf dem Flug kulinarische Apokalypsen erlebt hatte, stellt ich mich darauf ein mich 14 Tage nur von Vodka und Bier ernähren zu müssen, Bier ging im Sozialismus manchmal aus, Vodka nie. Nun gut, kam meinem Naturell recht nahe, hegte ich doch für Alkohol starke Präferenzen, zu Deutsch ich soff gerne.
Das Essen am Goldstrand war wirklich mies, ich wusste nie so genau was man mir denn da serviert hatte, war es eine Fleischroulade (es wurde alles gerollt damit man nicht sah was drinne war) oder war ich bereits beim Kuchen angelangt, es war schlichtweg nicht möglich beides vom Geschmack her zu unterscheiden. Also wieder Vodka, der war gut....
Landschaftlich sehr, sehr schön, für den Westler damals sehr teuer in der Unterkunft, vom Service und der Verpflegung her der Super-Gau. Heute ist wohl alles anders, gute Hotels, gutes Essen, mein Kumpel geht da öfters hin. Aber ich war damals da, und da gab´s nix...Doch, es gab etwas, etwas was ich heute sehr vermisste, es war nämlich das beste Grillhähnchen sowohl der sozialistischen als auch der freien Welt. Es war superwürzig, schmeckte nach Grill, nach Fleisch, nicht gerollt, aber barungebrannt. Goldbraun. Mir läuft noch heute das Wasser im Munde zusammen wenn ich an dieses Hähnchen denke. auch ohne Vodka.
Ich bin kein Freund des Sozialismus oder des Kommunismus, das Erstere ist ein gescheitertes Experimet, das Zweite eine Utopie, aber die Hähnchen gab es wirklich, das konnten die Sozis, sogar mit Salat, mit Chopska....Hmmmmm
Ob ich meiner Freundin Sarah Wagenknecht das Rezept gebe? Wohl eher nicht!
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Niggo62 - 12. Nov, 15:18
